«Давай выпьем чая?» Как правило, приглашение на чайную дегустацию любимого ароматного напитка начинается именно так. Совсем не имеет значения зеленый чай, черный, травяной или Эрл Грей мы предпочитаем, для него обязательно нужна кружка или чашка. Чашка ─ нечто большее, чем обычная ёмкость, поскольку она играет существенную роль в дегустации. Именно этот небольшой повседневный предмет помогает создать настоящую магическую церемонию, так как чашка свежезаваренного чая пробуждает чувства.
Советы по выбору безупречной чайной кружки
- Все начинается с внешнего вида. Что больше нравится? Классические модели? А может именные кружки или с забавным текстом? Может показаться необычным, но именно вид чашки ─ первая информация для мозга. Неудивительно, что у многих есть своя, личная, самая любимая чашка, в которой чай вкусней, красивей и даже выходящий пар кажется более привлекательным. Китайцы утверждают, что также важен звук, поэтому стараются немного «пошуметь», выражая свою благодарность напитку;
- Прикосновение. Соместезия ─ очень важный критерий, ведь от прикосновения руками, губами зависит, каким будет чаепитие. Чашка должна не только возбуждать вкусовые рецепторы, но быть приятной при прикосновении;
- Цвет. Удивительно, но кружки стимулируют человеческие чувства и даже влияют на них. Учёные уверяют, что мозг определяет положительное или отрицательное влияние цвета. Если нужно сосредоточиться на вкусе ароматного горячего напитка, лучше выбрать посуду белого цвета. Кружка цвета морской волны безупречно подчеркнёт красивые блики зелёного чая. Желтые чашки создадут прекрасное настроение;
- Сохранение тепла. Лучшим вариантом станут керамические чашки с толстыми стенками.
Главное правило выбора ─ покупать кружку, которая понравилась больше всего. Их множество, разных форм, материалов и цветов.
Несколько важных критериев
- Во-первых, ─ размер. Это важный критерий, ведь от объема зависит количество и вид напитка, который вы предпочитаете. Независимо от того, что нравится ли espresso, латте, горячий шоколад или чай ─ понадобится чашка, подходящая для определенного напитка;
- Во-вторых, ─ с ручкой или без. Как правило, у большинства чайных чашек есть ручки, благодаря которым их легче держать в руке, предотвращая разбрызгивание, защищая от расплескивания горячих напитков. Однако во многих странах Востока, чай принято пить из пиал, у которых ручек нет. С ними можно почувствовать тепло напитка и испытать расслабляющий момент дзен;
- В-третьих, ─ с крышкой или без. Крышка помогает предотвратить пролития напитка, сохранить его теплый и ароматный. Это особенно актуально при выборе оригинальной термокружки. Чашки без крышки прекрасно подходят для дома, и если чай будет выпит сразу после заваривания;
- В-четвёртых, ─ оригинальность. Одним нравятся кружки нейтральных и классических цветов, другим не хватает креативных предметов! Сегодня можно приобрести чайные чашки на любой вкус, даже если хочется, чтобы на них было собственное фото, изображение динозавра или веселые и оригинальные тексты. К тому же, можно создать прекрасный именной подарок.
С ручкой или без, большие или маленькие, белоснежные или с ярким рисунком ─ это вопрос личного выбора. Вкус час зависит не только от правильно выбранной чашки, но и того как он заваривался. По традиции чайные листья кладут в чайник, а затем фильтруют через небольшое ситечко, когда они готовы к подаче. Порция заварки на человека, количество воды зависит от вида чая: белый, зелёный, чёрный, улун, ройбуш. Как правило, для белого и зеленого используются большие дозы заварки, чем для черного. Рекомендации по дозировке всегда указаны на пакетах.